CRM для кафе

Уютные кафе и шикарные рестораны, небольшие пабы требуют четкой организации работы, соблюдения целостной единой системы функционирования заведения. Создание приятной атмосферы и разнообразного меню – это только часть успеха. Важнейшим требованием является автоматизация процесса, когда с использованием специализированного программного обеспечения можно добиться повышения эффективности и качества обслуживания посетителей, оптимизировать расходы, повысить точность проведения всех расчетных операций и многое другое. Роль CRM достаточно высокая в любом виде бизнеса, но наибольшее значение внедрению и эксплуатации систем автоматизации, традиционно уделяется заведениям общественного питания, таким как кафе, бары, рестораны.

Что такое CRM?

CRM (полная расшифровка Customer Relationship Management) – это специально разработанный набор программных функций и операций, позволяющих повысить эффективность ведения бизнеса, более качественно предоставлять услуги и удовлетворять запросы клиентов. Использование CRM в кафе помогает привлечь посетителей, создать особо благоприятные условия для постоянных клиентов, а также ужесточить контроль за качеством работы обслуживающего персонала.

Функциональные возможности

CRM для кафе – это система автоматизации ведения бизнеса в кафе, построенная на основе специализированного программного обеспечения. Важнейшей задачей внедрения и использования данной системы при работе кафе, является выстраивание правильных, взаимовыгодных отношений между заведением и его посетителями. Качественный софт позволяет не только обслуживать клиентов более эффективно, но и отслеживать их предпочтения с последующим формированием новых, более выгодных и интересных предложений. Взаимоотношения в кафе выстраиваются между разными категориями работников – от администратора до охранника и все их действия направлены на более качественное обслуживание посетителей. Использование CRM для кафе может быть выгодно для каждой группы пользователей по-своему. Рассмотрим основные преимущества программного обеспечения.

Администратор

- полная информация о деятельности бизнеса;
- постоянный контроль расходования средств, система отметит и укажет место, где происходят утечки денег;
- отслеживание деятельности персонала что непосредственно приводит к улучшению качества работы, повышению эффективности, более внимательному и оперативному обслуживанию клиентов;
- контролировать наличие и движение товаров, находящихся на складе;
- привлечение постоянных клиентов за счет внедрения работы программы лояльности;
- возможность удаленного управления бизнесом с любого мобильного устройства, подключенного к интернету;

Кассир

- получает информацию о заказе и его стоимости на панель в обработанном виде
тут же учитываются все скидки, которые предоставляются посетителям в рамках программы лояльности;
- позволяет оплату принимать как наличными, так и по карте;
- практически исключает какие-либо ошибки в расчетах;

Официант

- получает возможность принимать заказ прямо с планшета;
- направляет заказ повару для оперативного приготовления выбранных посетителем блюд;
- передает информацию о заказе администратору, для осуществления общего контроля;

Шеф-повар

- максимально быстро получает информацию о заказе;
- без задержек приступает к приготовлению блюд из меню;
- увеличивает скорость приготовления пищи без ухудшения качества;
- отслеживает в режиме онлайн наличие тех или иных продуктов, ингредиентов;
- своевременно подает заявку на восполнение запасов;

Клиент

- получает возможность более удобного выбора пищи в меню;
- быстро, без задержек и ожиданий оплачивает заказ;
- имеет возможность внесения средств с помощью пластиковой карточки;
- может оплатить счет раздельно, каждый за себя (при необходимости);

Преимущества использования системы

Роль CRM для кафе переоценить сложно. Программный комплекс обеспечивает:
- повышение эффективности организации работы всех работников заведения
- четкий контроль за качеством работы и выполнения возложенных обязанностей
- повышение четкости работы всех зон кафе и всего заведения в целом
- контроль хода исполнения каждого заказа
- формирование клиентской базы, ее ведение и постоянное обновление
- формирование привлекательной и понятной клиентам системы скидок, возможность проведения различных акций и их учет

Владелец кафе кроме того получает возможность проведения анализа эффективности ведения бизнеса и внесения корректировок, при необходимости, в организованную систему.